「食の国　にいがた」が自信をもっておすすめする県産農林水産物。
その中でも特に満足度の高い９品目を「にいがたフード・ブランド」のイメージリーダーとしてブランド化がすすめられています。
当館ではこの「にいがたフード・ブランド」で紹介された食材をはじめ、調理長みずから厳選した安心安全おいしい食材をもとにお客様をおもてなしいたしております。