なんと・・・・・・・

当館の料理の監修にあの！！！！！

料理の鉄人で「和の鉄人」の

大田忠道氏が就任しました！！

スゴイことです！！

新潟県ではもちろん初ですからね。

これから当館の料理はさらに上を目指し、お客様による喜んで頂けるように精進致します！！

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大田氏と当館料理長からのメッセージです。

「くつろいだ気分で 美味なる料理を食するのは、 極上の贅沢。

新潟の豊富な山の幸、海の幸、川の幸・・・ 数多の天地の恵みに、

料理の鉄人・大田忠道がその英知をもってプロデュースし、

信頼できる弟子が腕によりをかけて実現する。

そのハーモニーの結晶である珠玉の味を存分にご堪能ください。」