料理 [ 華鳳の朝食 ]

1日の始まりは、美味しい健康的な朝食から

食の宝庫である新潟の自慢の食材を生かした、華鳳のこだわりの朝食。
約80種類ものメニューが楽しめるバイキングは圧巻のボリューム。
朝食専用の板前が皆様に朝から活力を出してもらうために腕を振るう。

華鳳の朝食 華鳳の朝食 華鳳の朝食

華鳳自慢の朝食バイキング

越後にいがたの自然をいただく約80種類のメニュー

朝食からも、おもてなしの心をやこだわりを感じていただくために。
地元の新鮮野菜のサラダバーや炊きたてご飯とあったかお味噌汁。
朝食専用の料理人が目の前で作る出汁巻きや焼き魚。
焼きたてパンと朝カレーなど約80種類のバイキングをお楽しみください。

絞りたて新食感のグレープフルーツジュースを。

生のグレープフルーツを器にし、まるごとその場で絞って
ジュースにできる「カジュッタ」を導入しました。
フレッシュ果汁を美味しく楽しくお召し上がりください。

華鳳自慢の朝食バイキング 華鳳自慢の朝食バイキング
華鳳自慢の朝食バイキング

月岡朝ごはんシリーズ

月岡朝ごはんシリーズ

月岡オリジナルのご飯のお供作りました。

ご飯に合う3種類のオリジナル味噌を作りました。
どれも新潟の味を感じていただける一品です。

南蛮海老みそ
南蛮海老みそ

新潟沖で獲れた県産南蛮エビを100%使用。

天然銀鮭みそ
天然銀鮭みそ

脂ののった天然銀鮭を越後味噌に溶け込みました。

越後豚みそ
越後豚みそ

ブランド豚「越後もち豚」を越後味噌で煮込みました。

当館朝食で提供中。売店で販売もしております。
どれでも1個 540円(消費税込)

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